English to persian meaning of

"خانواده خردل" به گروهی از گیاهان متعلق به خانواده Brassicaceae، که به خانواده Cruciferae نیز معروف است، اشاره دارد. این خانواده شامل بسیاری از سبزیجات محبوب مانند کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، کلم پیچ، کلم و البته خردل است. این گیاهان با گلهای چهار گلبرگ متمایز و میوه آنها که معمولاً غلاف یا کپسول است مشخص می شوند. آن‌ها به‌خاطر برگ‌ها، ساقه‌ها، گل‌ها و دانه‌های خوراکی‌شان به‌طور گسترده کشت می‌شوند و به‌خاطر طعم تند و گاه تلخ‌شان معروف هستند. نام "خانواده خردل" به این دلیل است که بسیاری از گیاهان این خانواده برای تهیه خردل چاشنی استفاده می شوند.