لیکوپن اسمی است که به "رنگدانه کاروتنوئیدی کریستالی قرمز C40H56 که به ویژه در گوجه فرنگی رسیده و هندوانه یافت می شود و به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می شود" اشاره دارد.
