بر اساس فرهنگ لغت، بستنی یک دسر شیرین و منجمد است که معمولاً از محصولات لبنی مانند شیر و خامه تهیه میشود و اغلب با میوهها، آجیل یا طعمدهندههای دیگر ترکیب میشود.
