گرم اسب نوعی حبوبات است که معمولاً در غذاهای هندی استفاده می شود. معنی لغت گرام اسب به دانه های خوراکی گیاه اطلاق می شود که کوچک، بیضی شکل و دارای پوشش بیرونی سخت است. گرم اسب در مناطق مختلف هند با نام های دیگری مانند کولثی، کولو و اولوالو نیز شناخته می شود. این گیاه به دلیل خواص تغذیه ای خود، منبع خوبی از پروتئین، فیبر و آهن است. گرم اسب اغلب در خورش ها، سوپ ها و کاری استفاده می شود و همچنین معمولاً جوانه زده و در سالاد استفاده می شود.
