هیداتسا به قبیله ای از بومیان آمریکا اشاره دارد که از لحاظ تاریخی در منطقه دره رودخانه میسوری در داکوتای شمالی فعلی در ایالات متحده ساکن بوده اند. کلمه "Hidatsa" همچنین برای توصیف زبان مورد صحبت این قبیله که از خانواده زبان های Siouan است استفاده می شود.