Coriandrum sativum نام علمی گیاهی است که معمولاً با نام گشنیز یا گشنیز شناخته می شود. این گیاه یک ساله از خانواده Apiaceae است و از برگ ها و دانه های آن معمولاً به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف در سراسر جهان استفاده می شود. کلمه "sativum" در نام به این واقعیت اشاره دارد که این گیاه به عنوان یک محصول کشت می شود، برخلاف اینکه در طبیعت یافت می شود.
