معنی فرهنگ لغت "مرغ و برنج" به غذایی گفته می شود که با مرغ پخته شده و برنج تهیه می شود که اغلب با گیاهان، ادویه جات ترشی جات و سایر مواد مانند سبزیجات یا آبگوشت طعم دار می شود. می توان آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به عنوان یک غذای جانبی سرو کرد و در بسیاری از فرهنگ ها یک غذای راحتی محبوب است.
