تعریف فرهنگ لغت فوندو پنیر یک غذای سوئیسی است که از ذوب پنیر در قابلمه و سپس فرو بردن نان یا سایر غذاها در پنیر ذوب شده با استفاده از چنگال‌های بلند درست می‌شود. کلمه "fondue" از فعل فرانسوی "fondre" گرفته شده است که به معنای "ذوب شدن" است. فوندو پنیر معمولاً به عنوان یک غذای عمومی سرو می شود و اغلب با شراب همراه است.
