چابلیس اسمی است که می تواند به دو چیز اشاره داشته باشد:یک شراب سفید خشک که در منطقه Chablis فرانسه تولید می شود. این شراب معمولاً از انگور Chardonnay تهیه می‌شود و طعمی ترد و اسیدی دارد.نام شهری در فرانسه که این شراب در آن تولید می‌شود. Chablis در منطقه بورگوندی فرانسه واقع شده است و به دلیل تولید شراب های سفید با کیفیت بالا شناخته شده است.
