معنای فرهنگ لغت "فرآورده حیوانی" هر ماده ای است که از حیوانات مشتق شده باشد، مانند گوشت، شیر، تخم مرغ، چرم، پشم و غیره. این محصولات از طریق بهره برداری یا استفاده از حیوانات، یا از طریق پرورش آنها به منظور برداشت محصولات آنها یا از طریق شکار یا ماهیگیری برای آنها در طبیعت به دست می آیند. محصولات حیوانی به طور گسترده در جامعه بشری برای غذا، پوشاک و اهداف دیگر استفاده می شود.
