معنای فرهنگ لغت اصطلاح "گیتار آکوستیک" یک آلات موسیقی است که از طریق ارتعاش سیم‌های خود صدا تولید می‌کند که توسط بدنه گیتار بدون استفاده از الکترونیک یا تقویت الکتریکی تقویت می‌شود. گیتار آکوستیک معمولاً از چوب ساخته می‌شود و با کندن سیم‌ها با انگشتان یا یک پلکتروم (پینگ گیتار) نواخته می‌شود. معمولاً در انواع ژانرهای موسیقی، از جمله فولک، کانتری، و راک و غیره استفاده می‌شود.
