क्वार्क चीज एक प्रकारको ताजा डेयरी उत्पादन हो जुन युरोपमा, विशेष गरी जर्मनीमा उत्पत्ति भएको हो। यो रेनेट वा अम्लीय पदार्थ, जस्तै कागतीको रस वा सिरका संग दूध दही गरेर बनाइन्छ, र त्यसपछि मट्ठा नाली। क्वार्क पनीरमा नरम, क्रीमयुक्त बनावट र अलिकति टेन्जी स्वाद हुन्छ। यो प्राय: व्यंजनहरूमा क्रीम चीज वा खट्टा क्रीमको विकल्पको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, वा रोटी वा पटाखेको लागि फैलिएको रूपमा। पार्टिकल फिजिक्सको संसारमा, क्वार्क एक आधारभूत उप-परमाणविक कण हो जुन प्रोटोन र न्यूट्रोनको निर्माण ब्लक हो। यद्यपि, यो अर्थ खाद्य उत्पादन क्वार्क चीजसँग सम्बन्धित छैन।