"मिल्किङ शर्टथर्न" शब्दले उत्तरपूर्वी इङ्गल्याण्डमा उत्पत्ति भएको दुग्ध गाईवस्तुको नस्ललाई जनाउँछ। तिनीहरू उच्च-गुणस्तरको दूध उत्पादन गर्ने क्षमता, र तिनीहरूको विशिष्ट रातो-खैरो र सेतो रंगको लागि परिचित छन्। "Shorthorn" नामले अन्य गाईवस्तुहरूको तुलनामा तिनीहरूको तुलनात्मक रूपमा छोटो सीङहरूलाई जनाउँछ। नाममा "दुध" भन्ने शब्दले उनीहरूको प्राथमिक उद्देश्यलाई जनाउँछ, जुन दूध उत्पादन हो।
