"म्यास्ड आलु" को शब्दकोशको अर्थ आलुलाई नरम नभएसम्म उमालेर बनाइने परिकार हो र त्यसपछि तिनीहरूलाई मक्खन, दूध वा क्रिमले चिल्लो, क्रीमयुक्त बनावट बनाउनको लागि म्यास गरेर बनाइन्छ। नमक र काली मिर्च अक्सर स्वाद को लागी थपिएको छ। म्यासेड आलु एक लोकप्रिय साइड डिश हो र विभिन्न मुख्य पाठ्यक्रमहरूसँग सेवा गर्न सकिन्छ।
