फोलेट, जसलाई भिटामिन B9 वा फोलिक एसिड पनि भनिन्छ, पानीमा घुलनशील भिटामिन हो जुन कोशिकाको वृद्धि, DNA संश्लेषण र रातो रक्त कोशिकाको गठन लगायत विभिन्न शारीरिक कार्यहरूका लागि आवश्यक हुन्छ। यो पातदार हरियो सागसब्जी, फलफूल र सिमी सहित धेरै खानाहरूमा स्वाभाविक रूपमा पाइन्छ, र धेरै प्रशोधित खाना र आहार पूरकहरूमा पनि थपिन्छ। फोलेट गर्भवती महिलाहरूको लागि विशेष रूपमा महत्त्वपूर्ण छ, किनकि यसले विकासशील भ्रूणमा जन्म दोषहरू रोक्न मद्दत गर्दछ। फोलेटको कमीले एनिमिया, कमजोर प्रतिरक्षा कार्य, र अन्य स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ।