"सुक्खा दूध" शब्दको शब्दकोशको अर्थले दूधलाई बुझाउँछ जुन यसको सबै नमी सामग्री हटाउन प्रशोधन गरिएको छ, जसको परिणामस्वरूप दूधको पाउडर वा दानेदार रूप हुन्छ जुन पानीसँग पुनर्गठन गर्न सकिन्छ। सुख्खा दुधलाई पाउडर मिल्क वा इन्स्ट्यान्ट मिल्क पनि भनिन्छ र यसलाई बेकिंग, खाना पकाउन र विभिन्न रेसिपीहरूमा दूधको विकल्पको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
