ബിയർ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു രീതിയാണ് "ഡികോക്ഷൻ മാഷിംഗ്", അതിൽ മാഷിന്റെ ഒരു ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുകയും (മണൽചീര ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാൾട്ടഡ് ധാന്യങ്ങളുടെയും വെള്ളത്തിന്റെയും മിശ്രിതം) പ്രത്യേകം തിളപ്പിച്ച് മെയിൻ മാഷിലേക്ക് തിരികെ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. താപനില. മാഷിന്റെ ഊഷ്മാവ് വർധിപ്പിക്കാനും മാൾട്ടഡ് ധാന്യങ്ങളിലെ സങ്കീർണ്ണമായ പഞ്ചസാരയെ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ പുളിപ്പിക്കാവുന്ന ലളിതമാക്കി മാറ്റാനും ഈ പ്രക്രിയ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബിയറിന് സാധാരണയായി സമ്പന്നമായ, കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ട്.
