"ಕಾರ್ಬೊನೇಶನ್" ಪದದ ನಿಘಂಟಿನ ಅರ್ಥವು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನಿಲವನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಅಥವಾ ಫಿಜ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೊನೇಶನ್ "ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ವಾಟರ್" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.