"ಬೌಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ" ದ ನಿಘಂಟಿನ ಅರ್ಥವು ಬೌಟಿ ಅಥವಾ ಚಿಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಫಾರ್ಫಾಲೆ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ "ಚಿಟ್ಟೆಗಳು". ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
