"à ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಮೆನು ಅಥವಾ ಊಟವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಲೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬದಲಿಗೆ ನಿಗದಿತ ಊಟ ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರ-ಬೆಲೆ ಮೆನುವಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ನುಡಿಗಟ್ಟು "à ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಕಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ" ಅಥವಾ "ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ" ಎಂದರ್ಥ. ಈ ರೀತಿಯ ಭೋಜನವು ಗ್ರಾಹಕರು ತಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಸೆಟ್ ಊಟ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.