दाल का पौधा एक प्रकार का फलीदार पौधा है जो फैबेसी परिवार और लेंस कुलिनारिस प्रजाति से संबंधित है। "दाल का पौधा" शब्द का प्रयोग अक्सर विशेष रूप से पौधे के खाने योग्य बीजों को संदर्भित करने के लिए किया जाता है, जो आमतौर पर खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं और एक विशिष्ट लेंस जैसी आकृति रखते हैं। मसूर का पौधा एक वार्षिक फसल है जिसकी खेती दुनिया के कई क्षेत्रों में इसके बीजों के लिए की जाती है, और यह कई पारंपरिक आहारों में प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।