शब्दकोश में "हरी मटर का सूप" का अर्थ मुख्य घटक के रूप में हरी मटर से बना सूप है। इसमें अन्य सामग्रियां जैसे सब्जियां, जड़ी-बूटियां और मसाले शामिल हो सकते हैं, और इसे प्यूरी किया जा सकता है या मोटा छोड़ा जा सकता है। यह आमतौर पर हरे रंग का होता है और इसमें गाढ़ी, मलाईदार स्थिरता होती है। हरी मटर का सूप अक्सर गर्म ऐपेटाइज़र या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जाता है और यह कई देशों में एक लोकप्रिय व्यंजन है, खासकर वसंत और गर्मियों के महीनों में जब ताजा मटर का मौसम होता है।