एम्मेंथल, जिसे एम्मेंटल या एम्मेंटलर के नाम से भी जाना जाता है, एक प्रकार का पनीर है जिसकी उत्पत्ति स्विट्जरलैंड के एम्मेंटल क्षेत्र में हुई थी। यह एक पीला, सख्त पनीर है जिसमें बड़े छेद, थोड़ा अखरोट जैसा स्वाद और चिकनी बनावट है। "एम्मेंथल" नाम स्विट्जरलैंड में एम्मे नदी की घाटी से आया है जहां पहली बार पनीर बनाया गया था।
