"भ्रूण ऊतक" शब्द का शब्दकोश अर्थ किसी जीव के विकास के प्रारंभिक चरण को संदर्भित करता है, जिसमें कोशिकाएं अभी तक विशेष कोशिकाओं या अंगों में विभेदित नहीं हुई हैं। भ्रूण ऊतक अविभाजित कोशिकाओं से बना होता है, जो शरीर में किसी भी प्रकार की कोशिका बनने की क्षमता रखता है। इन कोशिकाओं को अक्सर स्टेम कोशिका के रूप में जाना जाता है और भ्रूण के विकसित होने पर ये विशिष्ट कोशिका प्रकारों में विभाजित और विभेदित होने में सक्षम होती हैं। भ्रूण ऊतक आमतौर पर विकास के ब्लास्टोसिस्ट चरण में पाया जाता है, जो निषेचन के तुरंत बाद का चरण है।