शब्दकोश में "चबाना" की परिभाषा है: एक दृढ़, थोड़ी प्रतिरोधी बनावट जिसे चबाने के लिए कुछ प्रयास की आवश्यकता होती है। इस शब्द का प्रयोग अक्सर ऐसे भोजन का वर्णन करने के लिए किया जाता है जो सख्त या रबड़ जैसा होता है, लेकिन जरूरी नहीं कि खाने में अप्रिय हो। आम तौर पर नरम या अधिक कोमल खाद्य पदार्थों की तुलना में चबाने वाले भोजन को मुंह में पचने में अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता होती है।