"एलियम सेपा एग्रीगेटम" प्याज के पौधे के वानस्पतिक नाम को संदर्भित करता है। विशेष रूप से, यह प्याज की एक किस्म है, जिसे आमतौर पर शैलोट के नाम से जाना जाता है। "एलियम" अमेरीलिडेसी परिवार में पौधों की एक प्रजाति है जिसमें प्याज, लहसुन, चिव्स और अन्य समान पौधे शामिल हैं। "सेपा" प्याज के लिए लैटिन शब्द है, और "एग्रीगेटम" उस तरीके को संदर्भित करता है जिस तरह से पौधा गुच्छों या समुच्चय में बढ़ता है। साथ में, "एलियम सेपा एग्रीगेटम" एक विशिष्ट प्रकार के प्याज के पौधे को इंगित करता है जो गुच्छों में उगता है और आमतौर पर इसे शालोट के रूप में जाना जाता है।