ההגדרה המילונית של "קמח סויה" היא השאריות המתקבלות מטחינת פולי סויה לאחר מיצוי השמן, משמשת כמזון עשיר בחלבון לבעלי חיים וכמרכיב במזונות מעובדים מסוימים. זהו תוצר לוואי של תהליך מיצוי שמן סויה והוא משמש בדרך כלל כמקור לחלבון במזון לבעלי חיים, כולל לבעלי חיים, עופות וחקלאות ימית. קמח סויה משמש גם כמרכיב במזונות מעובדים מסוימים, כגון מאפים ומוצרי בשר.
