פטריית השמשיה (Macrolepiota procera) היא סוג של פטריית מאכל שנמצאת בדרך כלל באירופה ובצפון אמריקה. הוא מאופיין בכובע הגדול שלו בצורת מטרייה שיכול להגיע לקוטר של עד 40 ס"מ (16 אינץ') והגבעול הגבוה והדק שלו שיכול להגיע לגובה של עד 30 ס"מ (12 אינץ'). כובע הפטרייה בצבע שזוף או חום ומכוסה בקשקשים או "יבלות קשקשים". הזימים של הפטרייה לבנים, והנבגים משתחררים מתחתית הכובע. פטריית השמשיה זוכה להערכה רבה בזכות הטעם האגוזי והבשרני שלה, והיא משמשת לעתים קרובות במרקים, תבשילים ומנות מלוחות אחרות.