פודינג Nesselrode הוא קינוח המורכב מפודינג קרמי דמוי רפרפת עשוי ערמונים, פירות מסוכרים ולפעמים רום או ברנדי. השם בא מהדיפלומט הרוסי, הרוזן קארל רוברט נסלרודה, שעל פי האמור יצר את המנה בתחילת המאה ה-19.
