המשמעות המילונית של המילה "ברזל גוזל" היא כלי המשמש ללחיצה או גיהוץ של קפלים או סלסולים לבד. הוא מורכב בדרך כלל ממוט מתכת מחומם שצורתו גלילית ועשוי להיות מחורץ או מרוכס. בעבר נעשה שימוש נפוץ במגהץ הגופן ליצירת עיצובים דקורטיביים על צווארונים, חפתים וחלקים אחרים של בגדים.
