המשמעות המילונית של ניתוח עלויות היא תהליך של הערכה וקביעת ההוצאות או העלויות הקשורות לפרויקט, מוצר או שירות מסוים. היא כוללת זיהוי של כל העלויות הכרוכות בייצור או באספקה של מוצר או שירות, וניתוח מרכיבי העלות השונים כדי לקבוע את העלות הכוללת והרווחיות של הפרויקט או המוצר. ניתוח עלויות משמש לעתים קרובות בעסק כדי לסייע בקבלת החלטות לגבי תמחור, ייצור והקצאת משאבים.