משמעות המילונית של המילה Allium schoenoprasum מתייחסת לצמח עשבוני רב שנתי ממשפחת הבצלים (Alliaceae), הידוע בכינויו עירית. לעיריית יש עלים דקים וצינוריים המשמשים בדרך כלל כצמח תבלין בבישול בגלל טעמם העדין דמוי הבצל. הם משמשים לעתים קרובות כקישוט או מוסיפים למרקים, תבשילים וסלטים לתוספת טעם. עירית ידועה גם בערכה הנוי, מייצרת פרחים ורודים או לבנדר עדינים באביב ובקיץ.
