Stewpan tukunya ce mai zurfi da murfi mai matsewa, yawanci an yi shi da ƙarfe kuma ana amfani da ita wajen dafa miya a hankali, miya, da casseroles. An ƙera stewpan don rarraba zafi daidai da riƙe da danshi, yana sa ya dace don ƙarfafawa da kuma yin sinadarai na tsawon lokaci. Ana amfani da kalmar "stewpan" sau da yawa tare da kalmar "casserole tasa" ko "tanda Dutch," ya danganta da yanki da al'adar dafa abinci.