Ma'anar ƙamus na saponification shine tsarin yin sabulu daga kitse da lemun tsami, yawanci ta hanyar dumama da motsa abubuwan tare. Halin sinadarai ne wanda ester fatty acid (kamar triglyceride) ke amsawa da alkali (kamar sodium hydroxide) don samar da sabulu da glycerol. Saponification kuma na iya komawa zuwa canza kowane ester ko glyceride zuwa sabulu da barasa ta hanyar jiyya tare da alkali.