Ma'anar ƙamus na kalmar "rancidness" shine yanayi ko ingancin zama, wanda ke nufin wani abu da ya ɓace ko ya lalace saboda raguwar mai ko mai, yana haifar da wani ɗanɗano ko wari. Rancidity na iya faruwa a cikin abinci iri-iri kamar goro, mai, da man shanu, kuma yana faruwa ne ta hanyar kamuwa da zafi, haske, iska, ko danshi, ko kuma ta hanyar daɗewar ajiya. Gabaɗaya, bacin rai yana nufin wani abu da ya ɓata, ko lalacewa, ko ruɓe.