Kalmar "penuche" (kuma an rubuta "penuche") tana nufin nau'in fudge da aka yi daga sukari mai launin ruwan kasa, man shanu, da madara ko kirim. Kalmar na iya nufin wani nau'in alewa na caramel da aka yi daga sinadarai iri ɗaya. Wani nau'in kayan zaki ne wanda ya samo asali daga Latin Amurka kuma ya shahara a Amurka da Kanada.
