Man mustard wani nau’in man kayan lambu ne da ake samu daga ‘ya’yan itacen mastad. Ana amfani da ita a cikin abincin Indiya, Pakistan, da Bangladeshi, da kuma a wasu ƙasashe. Man yana da ɗanɗano mai ɗanɗano, ɗanɗano mai ɗanɗano kuma ana yawan amfani dashi don soya da kayan miya. Hakanan ana amfani da shi a cikin ayyukan likitancin gargajiya don amfanin lafiyar lafiyarsa. Duk da haka, yana da mahimmanci a lura cewa ba a yarda da man mustard a sha a wasu ƙasashe ba saboda yawan adadin erucic acid, wanda ke da alaƙa da matsalolin lafiya.