Ma'anar ƙamus na kalmar "tsakiyar" suna ne da ke nufin juji ko ƙirƙira, musamman wanda ke ɗauke da sharar gida da tarkace. Hakanan yana iya komawa ga tulin tarkace na tarihi, galibi yana ɗauke da harsashi, ƙasusuwa, da sauran kayan tarihi, waɗanda ke ba da bayanai masu mahimmanci game da al'adun kayan abinci da abincin mutanen da suka samar da shi. A taƙaice, tsaka-tsaki shine tarin sharar gida ko tarkace da aka taru a tsawon lokaci.