Abin da ake ci na Matzo fulawa ne maras yisti da aka yi da busassun matso da aka yi da ƙasa. Ana amfani da abincin Matzo a matsayin madadin garin alkama a cikin jita-jita na Idin Ƙetarewa kuma ana amfani da shi azaman wakili mai ɗaurewa a girke-girke na ƙwallon matso, ƙwallon nama, da sauran abinci.
