Ma'anar ƙamus na "man man alade" wani nau'in mai ne da ake yin shi daga kitsen naman alade da aka yi ko narke, wanda aka fi sani da man alade. Ana amfani da man man alade sau da yawa a cikin aikace-aikacen dafa abinci don soya, gasa, da dafa abinci, saboda yana da wurin hayaki mai yawa kuma yana ba da dandano na abinci. Hakanan ana iya amfani dashi a aikace-aikacen masana'antu kamar kayan shafawa, sabulu, da kayan kwalliya. Man man zaitun na iya komawa ga samfurin da aka yi ta hanyar hada man alade da wani nau'in mai, ko kuma cakuda mai, don dalilai na abinci ko masana'antu.