Ma'anar ƙamus na "naman naman ƙasa" shine naman sa da aka yayyanka shi da kyau ko kuma a niƙa shi cikin ƙananan guda, yawanci ta amfani da injin niƙa ko sarrafa abinci. Ana amfani da shi azaman sinadari na farko a yawancin jita-jita kamar burgers, meatballs, da meatloaf. Ana yawan yi wa naman sa lakabin ƙasa da kashi ƙwaƙƙwaran ƙiba, kamar 80/20 ko 90/10, wanda ke nuna adadin kitsen da ke cikin naman.