Kalmar "episperm" tana nufin mafi girman gefen rigar iri ko testa wanda ke kewaye da amfrayo da endosperm kai tsaye. Sau da yawa ana kiranta da "sufin iri" kuma ya ƙunshi nau'i ɗaya ko fiye na sel waɗanda ke ba da kariya ga iri. An samo episperm daga nama na uwa da ke kewaye da kwai, kuma tsarinsa zai iya bambanta tsakanin nau'in tsire-tsire.
