Ma'anar ƙamus na kalmar "kwai fari" yana nufin wani abu mai tsabta wanda ke kewaye da gwaiduwa rawaya na kwai. Hakanan ana kiranta da "albumen" kuma tushen furotin ne mai arha, wanda ba ya ƙunshe da mai ko cholesterol. Ana amfani da farin kwai sosai wajen dafa abinci da yin gasa, kuma ana iya yin bulala cikin daidaiton kumfa don ƙara girma zuwa girke-girke irin su meringues da soufflés.
