Ma'anar ƙamus na "degustation" shine aiki ko tsari na dandanawa da ɗanɗano nau'in abinci ko abin sha daban-daban don kimantawa da jin daɗin dandano daban-daban, laushi, da ƙamshi. Ana amfani da shi sau da yawa dangane da abinci na yau da kullun, abinci mai yawa ko ɗanɗano ruwan inabi waɗanda aka tsara don nuna kewayo da sarƙaƙƙiya na hadayun kayan abinci daban-daban.
