Ma'anar ƙamus na kalmar "abinci" tana nufin salon dafa abinci da ke da sinadarai, dabaru, da jita-jita masu alaƙa da takamaiman yanki ko al'ada. Hakanan yana iya komawa ga abincin da wani gidan abinci ko mai dafa abinci ya shirya. Mahimmanci, abinci shine nunin al'adu da al'amuran yanki waɗanda ke tasiri wani salon dafa abinci.
