Choline sinadari ne da ke da muhimmanci ga lafiyar dan Adam. Gishirin ammonium na kwata-kwata ne kuma ainihin abin da ke cikin lecithin. Choline yana da mahimmanci don aikin da ya dace na sel, jijiyoyi, da tsokoki, kuma yana shiga cikin matakai masu yawa a cikin jiki, ciki har da kira na neurotransmitters, kula da mutuncin cell membrane, da metabolism na fats. Ana samun Choline a cikin abinci da yawa, ciki har da yolks, hanta, kifi, goro, da wake. Haka kuma jiki na iya hada shi, amma yawan adadin da ake samu ba ya wadatar da shi wajen biyan bukatun jiki, wanda hakan ke sa cin abinci na choline mai muhimmanci.