Ma’anar ƙamus na “stew kaza” tasa ce da ake dafa kaza da ganyaye a cikin ruwa, yawanci tare da ƙara kayan yaji, kamar ganyaye da kayan yaji. Yawanci ana haɗa abubuwan da ake hadawa tare har sai kaji ya yi laushi kuma kayan lambu suna da laushi da dandano, samar da abinci mai dadi da gamsarwa. Ana yawan ba da stew kaji da burodi ko shinkafa kuma sanannen abinci ne na ta'aziyya a yawancin al'adu.