Ma'anar ƙamus na kalmar "brasserie" ita ce kamar haka:Noun:Wani gidan cin abinci irin na Faransanci wanda ke ba da abinci mai sauƙi da daɗi, yawanci yana nuna na gargajiya. Abincin Faransanci, sau da yawa a cikin annashuwa da na yau da kullun. Kamfanin sayar da giya ko wurin shayarwa inda ake samar da giya. Faransanci kuma ana amfani dashi a cikin Ingilishi don komawa zuwa wani nau'in gidan abinci ko masana'anta tare da takamaiman salo ko yanayi. Sau da yawa ana danganta shi da al'adun Faransanci da abinci, amma kuma yana iya komawa ga kamfanoni iri ɗaya a wasu ƙasashe waɗanda ke ba da irin wannan ƙwarewar cin abinci ko sha.