Ma'anar ƙamus na kalmar "bicarbonate na soda" wani farin crystalline fili ne tare da tsarin sinadaran NaHCO3, wanda aka fi sani da baking soda. Ana amfani da ita wajen dafa abinci da yin gasa a matsayin maganin yisti, da kuma a wasu aikace-aikace daban-daban kamar tsaftacewa, warewa, da maganin antacid don magance rashin narkewar abinci ko ƙwannafi. Bicarbonate na soda wani abu ne mai laushi mai laushi wanda ke amsawa da acid don samar da iskar carbon dioxide, wanda ke sa kullu da batter su tashi su zama mai laushi.