Ma'anar ƙamus na kalmar "mai kiwon zuma" shine mutumin da yake adana kudan zuma, musamman don zuma. Masu kiwon zuma na iya kula da amya na zuma ko wasu nau'in ƙudan zuma da sarrafa su don samar da zuma, zuma, jelly na sarauta, ko wasu kayayyakin da suka shafi kudan zuma. Hakanan suna iya shiga cikin aikin pollination na amfanin gona, saboda ƙudan zuma suna da mahimmancin pollinators ga shuke-shuken noma da yawa. Ana ɗaukar kiwon zuma a matsayin nau'i na noma ko noma, kuma masu kiwon zuma za su iya gudanar da ƙananan kasuwanni suna sayar da kayansu kai tsaye ga mabukaci ko ga manyan masu rarrabawa.